רבי שמשון בר גבריאל אבוקארה זצ"ל תלמיד חכם בקרב קהילת הגראנה בתוניס. רבי שמשון אבוקארה מחבר הספר "על לדבר" ליוורנו תר"כ-1860.
רבי שמשון אבוקארה היה סופר סת"מ כפי שמעידים עליו הכתובים בהסכמת הרבנים לספר "עת לדבר" "ספרא רבא ויקירא כולה לעלמא רהיטי אבתריה לכתוב להם ספר התורה ביופי כתיבתו"
וכן בהקדמה לספר "בן אברהם" לרבי אברהם בר משה אבוקארה ליוורנו תרמ"ב, כותב עליו הצעיר יעקב בלא"א אליהו אבוקארא "ספרא רבה דישראל ה"ה כמה"ר שמשון אבוקארא תמ"ך" דברים אליו נכתבו ביום כ"ט לחודש הרחמים (אלול) שנת ויקרא אבר"ם ש"מ בנ"ו (תרמ"א-1881)
רבי שמשון בר גבריאל אבוקארא נתבקש לישיבה של מעלה ביום כ"ב לחודש אייר שנת תרכ"ח-1868 (מנוחת צדקים דף כ"ה)
ליקט וערך יוסי פרי